Tinta Original
Por lo tanto, usted ha pedido la lista de vinos del restaurante (o fueron manejados uno por defecto) y ahora necesitan encontrar su camino en que no ... que difícil, la verdad. La primera cosa que usted cuenta es que la lista está dividida, después de los Blancos bruto / Tintos (blanco / rojo), en las secciones a cargo de un nombre que parece ser algún tipo de indicación geográfica, y de hecho es (algunos tipo). Ellos son lo que llamamos la Denominación de Origen (Denominación de Origen). En este mundo regulado, para un vino que se atribuye a una determinada Denominación de Origen, que tiene que venir de dentro de los límites geográficos precisos y también respetar algunas normas establecidas por el Consejo Regulador que controla la DO. Estos indican qué tipo de uva se puede utilizar (las variedades de de mosto de uva no siempre se indica en la etiqueta, probablemente debido a que puede ser fácilmente deducirse de la DO), las técnicas y procesos permite o no hacer crecer la producción de uvas y los vinos, etc (que ir tan lejos como para poner límites a los rendimientos obtenidos, el vino lo que el exceso no puede ser etiquetado bajo la DO). De esta manera, una cierta homogeneidad en la calidad y el estilo del vino se puede asegurar de manera usted sabe qué esperar al pedir un Rioja o un Ribera del Duero (a menudo llamado en breve Ribera). Los aficionados del Real confían más en el productor que en la DO, sin embargo. Rioja y Ribera del Duero son probablemente los más conocidos DOs españolas. Rioja, que solía ser casi un sinónimo de la calidad del vino español, y Ribera del Duero ha crecido en los últimos 25 años como una alternativa sólida. Ambos utilizan básicamente el de uvas rojas mismo, llamado Tempranillo en La Rioja y Tinta Fina en Ribera del Duero. Entre los dos acumulan una gran variedad de precios y reconocimiento y la acogida ya los vinos míticos como Vega Sicilia Único (R. del Duero), Marqués de Murrieta Ygay (La Rioja) o de Pingus (R. del Duero, el vino español con la etiqueta más caro). Ciertamente no son los únicos, aunque. España cuenta con 64 Denominaciones de Origen en la que principalmente rojo, pero también vinos blancos (así como algunos rosados) se producen. Algunos pueden ser de menor difusión saber debido a su menor producción , pero a los vinos de la mayor calidad que han merecido premios internacionales y los puntos de arriba en el ranking del todopoderoso crítico Robert Parker (L'Ermita, DO Priorat, Termanthia, DO Toro, como para los blancos Pazo de Señorans, DO Rias Baixas, llamada a menudo después no la uva predominante Albariño; Palacio de Bornos, DO Rueda; olvidar los vinos espumosos como la Juve & Camps Milesime, DO Cava, o los vinos dulces como el Alvear PX 1927, DO Montilla-Moriles, pero más a menudo a que se refiere, por lo que los vinos dulces desplazarse, por el nombre de la uva Pedro Ximénez). Otros carecen de nombres tan importantes en sus filas y tienen como su mejor punto de venta que ofrecen una buena relación calidad-precio. Los productores de vino que no puede ser molestado o no tienen los medios para seguir las reglas rígidas de una DO pueden optar por vender sus vinos como "Vino de la Tierra" (vino del país), así que usted puede encontrar Vino de la Tierra de Castilla y León o Vino de la Tierra de Aragón, por ejemplo. Estos amplio paraguas tienen más aflojar los requisitos, pero aún ofrecen algún tipo de garantía de calidad para el comprador. En el extremo opuesto, algunos muy fina vinos son producidos al margen de cualquier DO debido a que sus diseñadores han decidido las condiciones establecidas por el Consejo Regulador no eran óptimas para producir el vino que tenían en mente, o porque los viñedos de pasar a se encuentra en las afueras de los límites geográficos de la DO. Como un ejemplo notable, el marqués de Griñón recientemente ha conseguido obtener un "Denominación de vino de pago "(una especie de microDO por su propio viñedo), bajo el nombre de Dominio de Valdepusa.
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About the author: Ana Cuesta, Ph.D. is a freelance English>Spanish translator specialized in Chemistry and related areas, from Clinical Analysis to Cosmetics or Wine. Apart from translating what others have written, she occasionally enjoys taking a more creative role and writing some pieces herself. Get in touch at a.cuesta@iname.com Written for www.LifeInSpain.es
Article Source: ArticlesBase.com - Finding your Way Among Spanish Wines
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